12月25日午间音讯，西贝风云已逝去100天。近来，西贝创始人贾国龙承受各个媒体采访。采访中，他谈到此前备受质疑的冷冻西兰花。

  贾国龙称，“西贝用的西兰花是极速锁鲜的有机无农残的西兰花，收购价格8块多钱1斤，远高于一般新鲜西兰花价格。西兰花保质期是24个月，不是说这个西兰花要放两年再用。咱们之前规则生产日期后的两个月内要用掉，现在规则一个月内有必要用掉。并且，这个预加工的西兰花质量很好，可以到达出口欧盟的国际标准。”

  贾国龙还表明，除了馒头号主食以外，西贝的确没有彻底炒好的、煮熟的菜品直接送到门店，仅仅许多菜品需求清洗、切配等前期预加工，最终环节都是在门店完结。“比如说馒头花卷这些在中心厨房是做熟了的，由于它一定要通过长期面团发酵门店很难做一致的品控，出品会很不安稳，所以就只在门店做最终的加热。”回来搜狐，检查更加多